Sıcak havalarda et ve süt ürünleri uygun şartlarda muhafaza edilmeli
Artan sıcaklıklarla birlikte yaz aylarında sağlıklı beslenmenin ehemmiyetine dikkat çeken Medical Park Gebze Hastanesi Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Uzman Diyetisyen Hatice Sultan Macit, “Artan sıcaklık et, süt, yumurta üzere besinlerin bozulma sürecini kısaltacaktır. Bu tıp besinleri uygun kaidelerde koruma etmeli ve son tüketim tarihlerine dikkat etmeliyiz” dedi. Medical Park Gebze Hastanesi Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Uzman Diyetisyen Hatice Sultan Macit, yaz aylarında nasıl beslenmemiz gerektiği konusunda açıklamalarda bulundu.Yaz aylarında birçok kişinin kış devrinde aldığı kiloları bir an evvel vermek için farklı yolları denediğine değinen Uzm. Dyt. Macit, “Şok diyetler ya da arkadaşınızın uyguladığı diyetler yahut televizyondan duyduğunuz rastgele bir bilgiyi uygulayarak süratli bir formda kilo vermeyi hedefliyorsanız yanılıyorsunuz. Şahsa uygun olmayan beslenme programını uygulamak hem verdiğiniz kiloların kalıcı olmasını zorlaştırıyor hem de sıhhat sıkıntılarına davet çıkarıyor” diye konuştu. YÜKSEK TANSİYON VE HALSİZLİK ÜZERE BELİRTİLER ARTABİLİRYaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte beden ısımızın yükseldiğini ve metabolizmamızın bu yeni duruma ahenk sağlama sürecine girdiğini söyleyen Uzm. Dyt. Macit, “Yaz aylarının gelişiyle birlikte yüksek tansiyon, halsizlik, yorgunluk ve sirkülasyon bozukluğu üzere problemler da artış göstermektedir. Bu nedenle sağlıklı beslenme her devirde vazgeçilmez olmalıdır” formunda konuştu.Uzm. Dyt. Macit, yaz aylarında sağlıklı beslenme ismine dikkat etmemiz gereken durumları şöyle sıraladı:
- Artan sıcaklıkla birlikte bedenimizde fazla su ve mineral kaybı oluşur. Bu nedenle yaz aylarında günde 2 - 2,5 litre su tüketimine ehemmiyet vermeliyiz. Vitamin ve mineral kaybı için de bol bol taze zerzevat, meyve ve süt eserlerini her gün tüketmeliyiz.
- Uzun yaz akşamları davetlerin, özel günlerin, dostlarla kurulan sofraların artması demektir. Bu nedenle öğün saatlerimize ve tüketim ölçüsüne dikkat etmeliyiz. Abur cuburlarla, çerezlerle fazla ve gereksiz kalori alımından kaçınmalıyız.
- Yağlı ve şekerli ağır tatlılar kan şekerinde ani değişikliklere sebep olabileceği için tercihimizi sütlü tatlı ve yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmadan yana kullanmalıyız.
- Yağlı kızartmalar, ağır hamur işleri yerine ızgara, haşlama cinsinde daha az yağlı pişirilen yemekleri tercih etmeliyiz.
- Çay, kahve, gazlı içecekler üzere kafein içeriği yüksek içecekler yerine; süt, ayran, meyve suyu ve bitki çayları tercih etmeliyiz.
- Artan sıcaklık et, süt, yumurta üzere besinlerin bozulma sürecini kısaltacaktır. Bu çeşit besinleri uygun kurallarda koruma etmeli ve son tüketim tarihlerine dikkat etmeliyiz.
- Çilek (İstediğiniz rastgele bir meyve)
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1.5 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt